Nosso serviço inclui profissionais especializados na montagem, manutenção e desmontagem do “buffet”, toalhas e serviço em porcelana.

Cardápios de Almoço
(a partir de 10 pessoas)

Opção I

Entrada:

  • Creme de grão de bico. Acompanha croutons de calabresa

Salada:

  • Alface americana, rúcula, broto de alfafa, tomate napolitano e azeitona chilena

Pratos:

  • Medalhões de filet com shitake e cebolinha verde
  • Peito de frango ao limone
  • Arroz
  • Purê “gourmet” (purê de batata acrescido de requeijão e temperos aromáticos)

Sobremesas:

  • Mix de frutas em cubos com calda de laranja a e especiarias
  • Entremet de 3 chocolates(biscuit de amendoim, mousses com creme inglês e trio de chocolates)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Entrada:

  • Sopa creme de mandioquinha. Acompanha croutons de fogaccia

Salada:

  • Alface americana, rúcula, tomate cereja e queijo brie

Pratos:

  • Maminha assada ao molho cremoso
  • Frango a provençal (molho a base de tomate e temperos aromáticos)
  • Legumes salteados em azeite
  • Arroz

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Pudim de Tapioca com calda de kinkan

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção III

Saladas:

  • Mix de folhas com manjericão crocante, lascas de tomate seco e croutons
  • Carpáccio de aboborinha italiana com amêndoas

Pratos:

  • Salmão ao molho cremoso com condimentos
  • Purê de mandioquinha
  • Arroz
  • Mezzaluna caprese (recheio de mussarela,tomate e manjericão ao molho de tomate concassé)

Sobremesas:

  • Sashimi de frutas
  • Torta “frutti di Bosco”(biscuit de choclate e mousse de frutas vermelhas com chocolate)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção IV

Entrada

  • Creme de abóbora. Acompanha croutons de fogaccia

Saladas

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, queijo e azeitonas chilenas

Pratos

  •  Frango ao molho indiano
  •  Arroz sete cereais com castanha e passas
  •  Batatas salteadas com lascas de tomate seco

Sobremesas

  • Frutas em cubos ao creme de cassis
  • Torta crema piemontese (biscuit de chocolate, creme inglês com pasta de avelã e cobertura de chocolate)

Bebidas

  •  Refrigerantes normal e diet (lata )
  •  Água aromatizada

 

Opção V

Saladas

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, queijo e azeitonas chilenas
  • Salada de legumes grelhados com molho de alcaparras

Pratos

  • Medalhões de filet com crispis de alho poró
  • Arroz com manteiga de sálvia
  • Cenouras glaceadas
  • Mezzaluna caprese (recheio de mussarela, tomate e manjericão) ao molho de tomate concassé

Sobremesas

  • Sashimi de frutas
  • Pudim de tapioca com calda de kinkan

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção VI ( opção econômica)

Saladas

  • Mix de folhas com rodelas de tomate e manjericão crocante

Pratos

  • Strogonoff “a moda antiga”( feito com filet mignon, mostarda e catchup de boa qualidade)
  • Arroz
  • Batata palha

Sobremesas

  • Salada de frutas
  • Mini tortas de ganache de chocolate com frutas

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

Cardápios Premium

 

Opção I

Saladas

  • Alface americana, rúcula,broto de alfafa, tomate napolitano e azeitona chilena
  • Manta de mussarela de búfala recheada de tomate seco, rúcula e parmesão

Pratos

  • Picanha ao molho de vinho
  • Escalope de frango ao molho de pimenta verde
  • Arroz
  • Batatas alouradas com brócole

Sobremesas

  • Salada de frutas
  • Entremet de 3 chocolates(biscuit de amendoim, mousses com creme inglês e trio de chocolate )

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Entrada:

  • Caldo de feijão preto. Acompanha croutons de bacon

Saladas:

  • Trio de alfaces com endívias recheadas de quinua com ervilhas frescas

Pratos:

  • Escondidinho de carne seca com purê de abóbora
  • Filet de frango recheado com queijo branco ao molho de damasco
  • Arroz
  • Crispis de couve
  • Banana da terra

Sobremesas:

  • Cubos de frutas ao creme de cassis
  • Torta crema piemontese (biscuit de chocolate, creme inglês com pasta de avelã e cobertura de  chocolate)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada