Nosso serviço inclui profissionais especializados na montagem, manutenção e desmontagem do “buffet”, toalhas e serviço em porcelana.

Cardápios de Almoço
(a partir de 10 pessoas)

Opção I

Entrada:

  • Sopa creme de abóbora. Acompanha croutons

Salada:

  • Alface americana, rúcula, broto de alfafa, tomate napolitano e azeitona chilena

Pratos:

  • Medalhões de filet com shitake e cebolinha verde
  • Peito de frango ao limone
  • Arroz
  • Purê “gourmet” (purê de batata acrescido de requeijão e temperos aromáticos)

Sobremesas:

  • Mix de frutas em cubos com calda de laranja a e especiarias
  • Torta trufada de chocolate com laranja (biscuit de chocolate e castanha com recheio de
  • chocolate trufado com laranja e decorado com praliné)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Entrada:

  • Sopa creme de mandioquinha. Acompanha croutons

Salada:

  • Alface americana, rúcula, tomate cereja e queijo brie

Pratos:

  • Maminha assada ao molho cremoso
  • Frango a provençal (molho a base de tomate e temperos aromáticos)
  • Legumes salteados em azeite
  • Arroz

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Pudim de Tapioca com calda de kinkan

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção III

Saladas:

  • Mix de folhas com manjericão crocante, lascas de tomate seco e croutons
  • Carpáccio de aboborinha italiana com amêndoas

Pratos:

  • Salmão ao creme francês
  • Purê de mandioquinha
  • Arroz
  • Mezzaluna caprese (recheio de mussarela,tomate e manjericão) ao molho de tomate  concassé)

Sobremesas:

  • Salada de frutas com calda de laranja a e especiarias
  • Torta de chocolate com café ( biscuit de chocolate com creme soft de chocolate e café decorado com ganache )

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção IV

Entrada:

  • Sopa creme de batata, alho poro e espinafre. Acompanha croutons

Saladas:

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, queijo e azeitonas chilenas

Pratos:

  • Frango ao molho indiano
  • Arroz sete cereais com castanha e passas
  • Batatas salteadas com lascas de tomate seco

Sobremesas:

  • Frutas em cubos ao creme de cassis
  • Brownie de chocolate com sorvete de baunilha

Bebidas:

  •  Refrigerantes normal e diet (lata )
  •  Água aromatizada

 

Opção V

Saladas:

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, queijo e azeitonas chilenas
  • Salada de legumes grelhados com molho de alcaparras

Pratos:

  • Medalhões de filet com crispis de alho poró
  • Arroz com manteiga de sálvia
  • Cenouras glaceadas
  • Mezzaluna caprese (recheio de mussarela, tomate e manjericão) ao molho de tomate concassé

Sobremesas:

  • Mix de frutas em cubos com calda de laranja a e especiarias
  • Pudim de Tapioca com calda de kinkan

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção VI ( opção econômica)

Saladas:

  • Mix de folhas com rodelas de tomate e manjericão crocante

Pratos:

  • Strogonoff “a moda antiga”( feito com filet mignon, mostarda e catchup de boa qualidade)
  • Arroz
  • Batata palha

Sobremesas:

  • Pudim de leite condensado ou Salada de frutas

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

Cardápios Premium

Opção I

Saladas:

  • Alface americana, rúcula,broto de alfafa, tomate napolitano e azeitona chilena
  • Salada caprese: mussarela de búfala, tomate, manjericão sob cama de rúcula

Pratos:

  • Picanha ao molho de vinho
  • Frango ao molho indiano
  • Arroz
  • Batatas alouradas com brócole

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Brownie de chocolate com sorvete de baunilha

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Entrada:

  • Caldo de feijão preto. Acompanha croutons de bacon

Saladas:

  •  Mix de folhas com tomate cereja e lascas de amêndoas
  •  Trio de alfaces com endívias recheadas de quinoua com ervilhas frescas

Pratos:

  •  Escondidinho de carne seca com purê de mandioquinha
  •  Frango a Provençal (molho a base de tomate e temperos aromáticos)
  •  Arroz
  •  Crispis de couve
  •  Banana da terra

Sobremesas:

  •  Salada de frutas
  •  Torta trufada de chocolate com laranja (biscuit de chocolate e castanha com recheio de
  •  chocolate trufado com laranja e decorado com praliné)

Bebidas:

  •   Refrigerantes normal e diet (lata)
  •   Água aromatizada