Nosso serviço inclui profissionais especializados na montagem, manutenção e desmontagem do “buffet”, toalhas e serviço em porcelana.

 

Cardápios de Almoço
(a partir de 10 pessoas)

Opção I

Saladas:

  • Alface americana, agrião, rúcula, cogumelo shitake e manga grelhada
  • Salada de couscous marroquino com temperos refrescantes

Pratos:

  • Entrecote grelhado com redução de cerveja escura
  • Rolet de frango com legumes ao molho campestre
  • Arroz
  • Batatas rústicas assadas com azeite e alecrim

Sobremesas:

  • Salada de frutas com caldo de cana
  • Torta de limão

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada


Opção II

Saladas:

  • Alface americana, peito de peru defumado, cenoura ralada, tomate cereja e queijo branco
  • Carpaccio de tomate caqui com lascas de parmesão e molho de alcaparras

Pratos:

  • Tiras de mignon ao molho de funghi
  • Frango ao molho de Iogurte com ervas
  • Arroz
  • Fios de aboborinha, cenoura e pupunha salteados em azeite

Sobremesas:

  • Salada de frutas tropical (frutas acrescida de cubos de gelatina)
  • Panacotta com coullis de frutas vermelhas

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção III

Saladas:

  • Mix de folhas, queijo coalho, tomate seco e croutons
  • Panzanella: legumes salteados em azeite acrescido de miolo de pão italiano

Pratos:

  • Cubos de frango ao molho thai
  • Arroz integral a moda chinesa (molho de soja, ovos e cebolinha verde)
  • Ravioli com recheio de ricota com espinafre ao molho de tomate concassé

Sobremesas:

  • Salada de frutas com creme de sagu e leite de coco
  • Entremet de damasco com chocolate (massa frolla com chocolate meio amargo e purê de damasco)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção IV

Saladas:

  • Alface americana, alface roxa, tomate cereja e fios de ovos cozidos
  • Salada crocante de abobrinha em tiras, queijo branco grelhado, castanha de caju e gergelim

Pratos:

  • Medalhão de filet ao molho de mostarda
  • Filet de frango grelhado
  • Arroz
  • Batatas filetadas pinceladas com manteiga de ervas

Sobremesas:

  • Frutas em cubos ao coulis de frutas vermelhas
  • Cheesecake de creme de avelã (nutela)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção V

Saladas:

  • Alface americana, agrião, rúcula, cogumelo shitake e manga grelhada
  • Medalhão de palmito, rodelas de tomate e caviar de azeitonas

Pratos:

  • Salmão em crosta de ervas e castanha de caju
  • Arroz
  • Trio de tubérculos assados com azeite
  • Ravioli com recheio de ricota com espinafre ao molho de tomate concassé

Sobremesas:

  • Cubos de frutas com calda de maracujá
  • Cheesecake de creme de avelã (nutela)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção VI ( opção econômica)

Saladas:

  • Alface americana, agrião, rúcula, tomate cereja e cubos de queijo

Pratos:

  • Guisado de carne bovina com molho de tomate e cubos de cenoura
  • Arroz
  • Farofa de cenoura
  • Quiche de alho poro

Sobremesas:

  • Pudim de leite condensado

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

Cardápios Premium

Opção I

Saladas:

  • Mini brotos diversos sobre cama de alface
  • Salada caprese; tomate cereja,mussarela de búfala em cama de rúcula

Pratos:

  • Picanha grelhada com redução de cerveja escura
  • Iscas de peito de frango ao molho de champignon
  • Arroz com tomate seco e rúcula
  • Fios de aboborinha, cenoura e pupunha salteados em azeite

Sobremesas:

  • Salada de frutas com caldo de cana
  • Entremet de damasco com chocolate (massa frolla com chocolate meio amargo e purê de damasco)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

Opção II

Saladas:

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja, azeitona chilenas
  • Salada crocante de aboborinha em tiras, queijo branco grelhado, castanha de caju e gergelim

Pratos:

  • Purê de abóbora com crispis de carne seca
  • Cubos de frango ao molho de iogurte com ervas
  • Arroz
  • Farofa de couve
  • Banana da terra grelhada

Sobremesas:

  • Frutas em cubos ao coulis de frutas vermelhas
  • Cheesecake de creme de avelã

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada