Nosso serviço inclui profissionais especializados na montagem, manutenção e desmontagem do “buffet”, toalhas e serviço em porcelana.

Cardápios de Almoço
(a partir de 10 pessoas)

Opção I

Saladas

  • Alface americana, agrião, rúcula, cogumelo shitake e manga grelhada
  • Salada de quinua com legumes e temperos aromáticos

Pratos

  • Medalhões de filet ao molho de mostarda
  • Rolet de frango com legumes ao molho campestre
  • Arroz
  • Talharim de pupunha com azeite de ervas

Sobremesas

  • Salada de frutas com caldo de cana
  • Torta cabocla (massa frolla, cocada de coco fresco com leite condensado e “estes”de limão)

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Saladas

  • Mix de folhas, queijo coalho, tomate seco e croutons
  • Panzanella: legumes salteados em azeite acrescido de miolo de pão italiano

Pratos

  • Carne assada recheada ao molho roti
  • Arroz
  • Batatas filetadas pinceladas com manteiga de ervas
  • Mini penne com provolone, alho poro e tomate cereja

Sobremesas

  • Frutas em cubos ao coulis de frutas vermelhas
  • Torta de limão (massa frolla com recheio de mousse de limão com cobertura de suspiro)

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção III

Saladas

  • Alface americana, peito de peru defumado, cenoura ralada, tomate cereja e queijo branco
  • Carpáccio de manga com broto de alfafa

Pratos

  • Peito de frango ao limone
  • Arroz integral a moda chinesa (molho de soja, ovos e cebolinha verde)
  • Agnelotti com recheio de ricota com espinafre ao molho de tomate concassé

Sobremesas

  • Sopa de pêssego com melão boleado e hortelã
  • Torta de limão (massa frolla com recheio de mousse de limão com cobertura de suspiro)

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

Opção IV

Saladas

  • Alface americana, alface roxa, tomate cereja e fios de ovos cozidos
  • Medalhões de palmito, rodelas de tomate e caviar de azeitonas

Pratos

  • Escalope de filet a saltimboca
  • Cubos de frango ao molho de açafrão
  • Arroz
  • Gateau de batata com alho poro e parmesão

Sobremesas

  • Salada de frutas tropical (frutas acrescida de cubos de gelatina de Agar Agar com suco de frutas)
  • Cheescake com creme de avelã e chocolate (nutela)

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção V

Saladas

  • Alface americana, agrião, rúcula, cogumelo shitake e manga grelhada
  • Carpaccio de legumes grelhados

Pratos

  • Salmão ao molho cremoso com alcaparras
  • Arroz
  • Trio de tubérculos assados em papilote
  • Agnelotti com recheio de ricota com espinafre ao molho de tomate concassé

Sobremesas

  • Laminas de melão com kiwi
  • Manjar de coco com calda de frutas tropicais

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção VI ( opção econômica)

Saladas

  • Alface americana, agrião, rúcula, tomate cereja e cubos de queijo

Pratos

  • Strogonoff “a moda antiga”( feito com filet mignon, mostarda e catchup de boa qualidade)
  • Arroz
  • Batata palha

Sobremesas

  • Pudim de leite condensado ou Salada de frutas

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Cardápios Premium

 Opção I

 Saladas

  • Alface americana, agrião, tomate cereja, cubos de queijo e azeitonas chilenas
  • Salada caprese; tomate,mussarela de búfala em cama de rúcula

Pratos

  • Picanha ao molho de vinho
  • Cubos de frango ao molho de açafrão
  • Arroz com tomate seco e rúcula
  • Talharim de pupunha com fios de cenoura e abobrinha ao azeite de ervas

Sobremesas

  • Salada de frutas com caldo de cana
  • Cheescake com frutas vermelhas

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada

 

Opção II

Saladas

  • Mini brotos diversos sobre cama de alface
  • Involtini de berinjela recheado com tomate seco, lascas de parmesão e manjericão

Pratos

  • Escondidinho de carne seca com purê de abóbora
  • Frango a Provençal (molho a base de tomate e temperos aromáticos)
  • Arroz
  • Farofa de couve
  • Banana da terra grelhada

Sobremesas

  • Sopa de pêssego com melão boleado e hortelã
  • Manjar de coco com calda de frutas tropicais

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet (lata)
  • Água aromatizada