Brunches Especiais com Prato Quente

Opção 1 – Brunch Árabe

Salada

  • Fatoush  alface americana, pepino, rabanete, pimentão amarelo, cebola, hortelã,salsinha e croutons de pão sírio
  • Tabule (trigo, tomate em cubinhos, cebola, hortelã e salsa picada)

Lanches

  • Quibe assado recheado de carne moída com castanhas ( 2 unid por pessoa)
  • Esfihas de carne (1,5 unid por pessoa) e ricota ( 1 unid por pessoa)
  • Homus ( 30 gr por pessoa) e babaganuch ( 30 gr por pessoa) acompanhados de torradas de pão sírio

Prato quente

  • Arroz com aletria e amêndoas

Sobremesas

  • Salada de frutas aromatizada com água de flor de laranjeira
  • Malabie com calda de damascos

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

 

 Opção 2

Entrada

  • Caldo de feijão preto. Acompanha croutons de bacon.

Salada

  • Trio de alfaces com endívias recheadas de couscous marroquino

Lanches

  • Quiche de queijo minas (1,5 unid por pessoa)
  • Quibes ao molho de hortelã (2 por pessoa do grande) (4 unid pessoa do pequeno)

Prato quente

  • Nhoque de mandioquinha com ragu de carne seca

Sobremesas

  • Salada de frutas com calda de limão
  • Torta de chocolate com café ( biscuit de chocolate com creme soft de chocolate e café decorado com ganache)

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Opção 3

Salada

  • Mix de folhas com tomate cereja e amêndoas
  • Tabule de arroz negro (arroz integral negro, pepino, tomate e salsa, temperado com azeite)

Lanches

  • Croquetes de mandioca com mussarela (3 unid por pessoa)
  • Mini sanduíches em pão ciabata com salame pepperoni, queijo estepe, cream cheese e alface (2 unid por pessoa)

Prato quente

  • Risoto de palmito e parmesão
  • Sobremesas
  • Laminas de melão e manga com folhas de hortelã
  • Torta trufada de chocolate com laranja (biscuit de chocolate e castanha com recheio de chocolate trufado com laranja e decorado com praliné)

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Brunches 

Opção 1

Entrada:

  • Sopa creme de mandioquinha. Acompanha croutons.

Salada:

  • Alface americana, rúcula, agrião, tomate cereja,cubos de queijo e azeitonas chilenas

Lanches:

  • Mini sanduíches em pão ciabata com salame pepperoni, queijo estepe, cream cheese e alface (2 unid por pessoa)
  • Pastel assado de massa integral com recheio de escarola e queijo ½ cura (1,5 por pessoa)

Sobremesas:

  • Frutas em cubos ao creme de cassis
  • Torta trufada de chocolate com laranja (biscuit de chocolate e castanha com recheio de
  • chocolate trufado com laranja e decorado com praliné)

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

 

Opção 2

Entrada:

  • Sopa creme de abóbora. Acompanha croutons.

Salada:

  • Alface americana, rúcula, broto de alfafa, tomate napolitano e azeitonas chilenas

Lanches:

  • Mini sanduíche em pão australiano com salmão defumado, rúcula e cream cheese (2 unid porpessoa)
  • Tarteletas de palmito ao perfume de orégano (1,5 unid por pessoa)

Sobremesas:

  • Laminas de melão e manga com folhas de hortelã
  • Pudim de Tapioca com calda de kinkan

Bebidas:

  • Refrigerantes normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Opção 3

Saladas

  • Mix de folhas com manjericão crocante, lascas de tomate seco e croutons
  • Tabule de arroz negro (arroz integral negro, pepino, tomate e salsa, temperado com azeite)

Lanches

  • Empanadas de carne (1,5 unid por pessoa)
  • Mini wraps de peito de peru, queijo brie, geleia de pimenta e alface (2 unid por pessoa)
  • Quiche Lorraine (1,5 unid por pessoa)

Sobremesas

  • Mix de frutas em cubo com calda de laranja e especiarias
  • Pavê holandês (crumble de biscoito, creme soft de baunilha e ganache de chocolate, decoradocom tortinis de chocolate)

Bebidas

  • Refrigerantes normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Opção 4

Saladas

  • Caesar nutritiva  alface americana, tiras de frango grelhado, broto de alfafa e croutons
  • Medalhão de palmito e rodelas de tomate com pesto de rúcula

Lanches

  • Quiche de pepperoni, azeitonas e queijo (1,5 unid por pessoa)
  • Quibes ao molho de hortelã (2 por pessoa do grande) (4 unid pessoa do pequeno)
  • Mini pão italiano com tomate seco, queijo estepe, relish de pepino e alface americana (3 unid por pessoa)

Sobremesas

  • Frutas em cubos ao creme de cassis
  • Torta de chocolate com café (biscuit de chocolate com creme soft de chocolate e café decorado com ganache de chocolate)

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Opção 5

Saladas

  • Alface americana, rúcula, tomate cereja e queijo brie
  • Salada de legumes grelhados com molho de alcaparras

Lanches  

  • Torta de carne seca com cream cheese (1,5 unid por pessoa)
  • Tarteletas de palmito ao perfume de orégano (1,5 unid por pessoa)
  • Pão de azeitona com chester, queijo estepe, geleia de pimenta e alface (2 unid por pessoa)

Sobremesas

  • Salada de frutas
  • Pudim de Tapioca com calda de kinkan

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet
  • Um tipo de suco
  • Água

Opção especial (econômica)

Saladas

  • Mix de folhas com manjericão crocante, lascas de tomate seco e croutons

Lanches

  • Pães de metro  sabores a escolher ( 2 unid. pedaços por pessoa )
  • Torta de frango ou de queijo ( 1,5 unid.por pessoa )

Sobremesa

  • Frutas laminadas ( 2 tipos)
  • Mini tortas com recheio de ganache de chocolate ( 2 unid. por pessoa)

Bebidas

  • Refrigerante normal e diet
  • Água